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Ponctuel sur les délais, réactif sur vos questions, proactif sur les optimisations à ne pas manquer.
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Compta Spot sélectionne des experts-comptables ayant une expérience réelle en boulangerie et pâtisserie — pas de généralistes découvrant votre secteur. Mise en relation gratuite, sans engagement.
Expertise pointue
Un généraliste passe souvent à côté.
Ventilation automatique de trois taux de TVA en caisse
Paramétrage de caisse revu produit par produit
Mis à jour le 1ᵉʳ juin 2026
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« Plus de 100 entrepreneurs mis en relation chaque mois, tous secteurs et toutes villes confondus. »
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Il comprend nos marges, nos extras, nos horaires de fou. On n'a plus à tout lui expliquer à chaque fois.
Sofia D. · Gérante de restaurant
Un expert-comptable qui maîtrise les rouages de la restauration
Marge par plat, TVA à taux multiples, gestion du personnel en coupure : votre secteur a ses codes.
- Spécialiste restauration & CHR : TVA 5,5/10/20 %, ratio food cost, gestion des extras et pourboires : votre comptable parle votre langue dès le premier rendez-vous.
- Un comptable enfin réactif : un interlocuteur unique qui répond vite, fini les relances sans retour.
- Des tarifs transparents : un devis clair avant le premier rendez-vous, sans frais caché en cours d'année.
- Du conseil, pas juste de la saisie : votre expert anticipe et optimise, il ne se contente pas d'enregistrer vos factures.
- Vos chiffres en temps réel : trésorerie et comptabilité visibles à tout moment, sur des logiciels modernes.
Voici comment Eric a trouvé Margot,son experte-comptable.
Eric décrit son activité en 2 minutes
Eric · 38 ans
Entreprise individuelle
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Réception en cours…
Quelques questions ciblées pour comprendre son métier (entreprise individuelle), ses outils (Pennylane), sa ville (Lyon) et ses missions (bilan, TVA, paie). Aucun jargon, aucun engagement.
Généraliste ou spécialisé en boulangerie et pâtisserie : quel expert-comptable choisir ?
Un cabinet généraliste
- Bilan, TVA, déclarations sociales : les fondamentaux comptables
- Accompagnement tous secteurs d'activité
- Connaissance fine des spécificités en boulangerie et pâtisserie
- Anticipation des risques propres à votre secteur
- Outils et process déjà rodés à votre métier
Un expert-comptable spécialisé boulangerie et pâtisserie
- Bilan, TVA, déclarations sociales : les fondamentaux comptables
- Expertise poussée du secteur en boulangerie et pâtisserie
- Connaissance fine des spécificités de votre activité
- Anticipation des risques propres à votre secteur
- Un interlocuteur qui connaît déjà votre métier, dès le premier rendez-vous
Ils ont trouvé leur expert-comptable avec Compta Spot
Des entrepreneurs en boulangerie et pâtisserie accompagnés partout en France
"Un accompagnement parfait de la part de RÉGALYS CONSEILS. Anthony et son équipe sont au top : réactifs, à l’écoute et toujours de très bons conseils, avec une excellente connaissance de leur domaine. L’accompagnement est régulier tout au long de l’année, et non limité à un simple rendez-vous annuel comme j’ai pu le connaître auparavant. Grâce à eux, j’ai compris à quel point le choix d’un cabinet compétent est primordial dans notre profession libérale."
"Je suis très satisfaite des compétences de ce cabinet Mohamed est un expert comptable très à l écoute , très compétent qui prend son temps....je le conseille vivement"
"Le cabinet Regalys Conseils m’accompagne sur la gestion comptable et fiscale depuis quelques temps maintenant et je suis très satisfaite du suivi. L’équipe est réactive et prend le temps d’expliquer les choses clairement. Tant mon conjoint que moi même sommes très satisfaits du suivi de notre dossier dans nos activités respectives. Un cabinet sérieux sur lequel on peut vraiment s’appuyer, ça change !"
"Très professionnelle, disponible et réactive. Mme Coste comprend parfaitement les besoins de ses clients et sait s’adapter pour accompagner efficacement l’entreprise et son dirigeant. Un véritable relais notamment durant une période complexe."
"J’ai connu Regalys par le bouche-à-oreille. Cela fait un peu plus d’un an que j’ai changé de cabinet comptable, et c’est sans aucun doute l’une des meilleures décisions que j’aie prises pour le bien de ma société. L’accompagnement, l’écoute et la disponibilité sont réellement au rendez-vous. Je ne peux que recommander Regalys, aussi bien à travers cet avis qu’auprès de mon entourage."
Boulangerie & pâtisserie : 33 experts-comptables partenaires
Un expert-comptable ne devrait pas être quelqu’un que vous appelez uniquement au moment du bilan. Mon approche est différente : être présent tout au long de l’année pour vous aider à comprendre vos chiffres, anticiper vos échéances et prendre les bonnes décisions. Création d’entreprise, comptabilité, fiscalité, rémunération, gestion ou développement : l’objectif est de vous apporter des réponses claires, concrètes et adaptées à votre situation. Je privilégie une relation simple et directe, avec des outils digitaux qui facilitent le quotidien, sans jamais remplacer l’échange humain. Moins de jargon, plus de visibilité. Moins de surprises, plus d’anticipation.
JUM Advisory
Implanté à Lyon, notre cabinet d’expertise comptable accompagne les entrepreneurs, PME à chaque étape de leur développement. Plus qu’un simple prestataire, nous nous positionnons comme un véritable partenaire de confiance, engagé aux côtés de nos clients pour sécuriser leurs décisions financières et optimiser leur performance. Nous proposons un accompagnement personnalisé, adapté aux enjeux spécifiques de chaque entreprise. Nous intervenons notamment dans les domaines suivants : Expertise comptable, fiscalité, conseil & accompagnement, gestion et prévisionnel Pourquoi nous choisir ? Un accompagnement sur mesure Une équipe réactive et à l’écoute Une expertise locale à Lyon et en région Auvergne-Rhône-Alpes Une relation fondée sur la confiance et la durée
NEOM EXPERTS est un cabinet d’expertise comptable inscrit au Tableau de l’Ordre des Experts-Comptables de la région PACA. Notre conviction : la réussite de chaque projet repose avant tout sur l’humain. Réactifs, disponibles et engagés, nous accompagnons chaque entrepreneur à chaque étape de la vie de son entreprise. Parce que la performance passe aussi par l’innovation, nous avons conçu un accompagnement entièrement digitalisé, en phase avec la transition numérique.
AEQON est un cabinet d'expertise comptable créé en 2026 basé à Bordeaux, qui accompagne les entreprises de toute la France, dans leurs projets et leur développement. Nous aidons nos clients à prendre de meilleures décisions, à organiser leur activité et à atteindre leurs objectifs de manière efficace. Notre approche est simple : être à l’écoute, proposer des solutions adaptées et apporter un accompagnement fiable et concret. AEQON s’engage à offrir un service sérieux, clair et orienté résultats.
PILEA FINANCE
Fondatrice du cabinet Pilea FINANCE, j’accompagne les dirigeants de TPE/PME, créateurs et repreneurs sur tous les aspects comptables, fiscaux et financiers de leur activité. Je suis Expert-comptable, DAF externalisée mais également Commissaire aux comptes. 🔎 Ma mission : être plus qu’un prestataire, une partenaire stratégique. J’accompagne avec proximité, agilité, et toujours dans la bonne humeur. 💡 Mon approche : • Comprendre votre activité, vos défis, vos ambitions • Vous fournir des outils de pilotage simples et efficaces • Optimiser votre fiscalité en toute transparence • Vous libérer du temps et vous permettre de décider sereinement. Avec mon cabinet d'expertise-comptable Pilea FINANCE, je crois à un accompagnement accessible, humaine et engagé, au service de l’entrepreneuriat local et durable. Basée à Bordeaux, j’interviens sur le terrain comme à distance.
ERIS EXPERTISE ET CONSEIL
ERIS est un cabinet comptable inscrit à l’Ordre des experts-comptables de Lyon, créé par Fabien DESPEYSSES, expert-comptable et commissaire aux comptes à Lyon. Notre cabinet d’expertise comptable agit principalement auprès des entreprises localisées dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Le cabinet ERIS Expertise et Conseil est votre partenaire de confiance et vous guide tout au long de votre développement sur le suivi de votre comptabilité, la gestion de vos défis sociaux, vos enjeux juridiques et vos problématiques fiscales. Chez ERIS, nous proposons nos expertises et conseils pour accompagner les entrepreneurs, de tous secteurs et de toutes tailles TPE-PME et freelance à améliorer leur organisation et leurs performances. Nous conseillons et accompagnons les entreprises en expertise comptable, intégration de solutions digitales, transformation des services financiers et comptables, pour sécuriser leur croissance.
ZR EXPERTISE est un cabinet d’expertise comptable qui place le dirigeant au cœur de son accompagnement. Nous construisons avec vous les solutions adaptées à chaque étape de votre activité : structuration, choix du statut, prévisionnels, indicateurs financiers et objectifs de rentabilité. Vous bénéficiez d’un contact direct permanent avec votre expert-comptable, pour un accompagnement personnalisé, réactif et dans la durée. Nous intervenons en comptabilité, fiscalité, paie et juridique, avec une expertise particulière dans le bâtiment, la restauration, les professions libérales et l’immobilier (LMNP, SCI, démembrement, fiscalité des non-résidents). Notre objectif : faire de votre entreprise un outil au service de vos ambitions et de vos objectifs de vie.
Globalfi Expert est un cabinet d'expertise comptable à taille humaine, réactif et proche de ses clients, qui accompagne les dirigeants au quotidien avec des chiffres fiables et un conseil clair. Moi, c'est Ruben Toledano, expert-comptable et fondateur du cabinet. J'ai consacré mon mémoire d'expertise comptable à un enjeu clé du secteur : détecter, traiter et prévenir les fraudes internes en restauration — encaissements, stocks et management — dans les établissements haut de gamme et étoilés. De ce travail est née une méthodologie complète, appuyée sur des outils de diagnostic sur mesure (dont mon outil My-Restaurant) ayant permis de réduire de 25 à 40 % l'exposition au risque de fraude interne. J'en fais aujourd'hui une mission de conseil à forte valeur ajoutée : sécuriser vos procédures d'encaissement et de stocks, fiabiliser votre gestion et protéger durablement votre rentabilité. Parlons-en.
D'autres experts-comptables du secteur Restauration & Métiers de bouche
Sélection renouvelée chaque semaine parmi les cabinets du secteur.
Notre cabinet est en plein développement grâce à la confiance de plus en plus d'entrepreneurs de partout en France. Nous sommes une équipe dynamique aux services des entrepreneurs pour les aider à prendre les bonnes décisions dans la gestion de leur entreprise. Nous travaillons en dématérialisé afin de fluidifier les échanges et gagner du temps sur les missions chronophages administratives. Ceci dans un seul but : Accentuer notre accompagnement sur le conseil. La réelle plus value que nous devons vous apporter.
Cabinet Idexo conseils
Idexo Conseils accompagne les entrepreneurs, dirigeants et structures en croissance avec une approche alliant expertise comptable, conseil et proximité. Notre cabinet vous aide à piloter votre activité, sécuriser vos obligations comptables, fiscales, sociales et juridiques, tout en vous apportant des solutions concrètes, réactives et adaptées à votre secteur.
ALKOR
Nous avons développé une expertise particulière dans plusieurs secteurs : la restauration, l'immobilier, les consultants ainsi le transport de marchandises et de personnes, avec une connaissance approfondie des exigences et attentes de la DREAL. Cette spécialisation nous permet d'apporter à nos clients un accompagnement vraiment adapté à leurs contraintes et leurs enjeux spécifiques. Nous accompagnons bien entendu tout type d'activité, avec la même rigueur et la même implication. Notre approche va au-delà de la simple tenue comptable : nous aidons nos clients à optimiser leur rémunération, maîtriser leur charge fiscale, piloter leur trésorerie et prendre les bonnes décisions au bon moment. Envie de voir ce que nous faisons au quotidien ? Retrouvez-nous sur TikTok (@alkor.expertcomptable) et Instagram (@alkor.ec) pour des conseils concrets à destination des chefs d'entreprise.
Mon cabinet est né d'une conviction : un expert-comptable doit être un véritable partenaire de confiance, bien au-delà de la production des comptes annuels. J'accompagne les entrepreneurs avec proximité, pédagogie et anticipation afin de les aider à piloter leur activité et à concrétiser leurs projets. Je travaille avec Pennylane, dont je suis également formatrice, pour optimiser les processus administratifs et consacrer davantage de temps au conseil. Je développe aussi une expertise dans le secteur associatif, notamment sur les enjeux de subventions, de pilotage financier et de gouvernance. Aujourd'hui seule au sein du cabinet, j'ai l'ambition de constituer progressivement une équipe partageant mes valeurs tout en conservant un cabinet à taille humaine, reconnu pour sa proximité, sa réactivité et la qualité de son accompagnement.
Nous sommes un cabinet d’expertise comptable aux services de nos clients. Proximité et réactivité pour vous accompagner.
NUMBR Marseille
Numbr est un cabinet d’expertise comptable accompagnant les entrepreneurs dans la création et le suivi de leur activité. Notre équipe considère que comptabilité et administratif ne doivent jamais être un frein ! Notre mission : aider les entrepreneurs à se lancer et leur faire gagner du temps au quotidien.
Un expert-comptable qui comprend l'économie d'un fournil
Trois taux de TVA sur un même ticket de caisse
Une boulangerie est l'un des rares commerces où un client peut, en une seule vente, déclencher trois taux différents. Le pain et la viennoiserie relèvent du taux réduit de 5,5 % applicable aux denrées alimentaires. Le sandwich et la boisson préparés pour être consommés tout de suite basculent à 10 %, au titre de la consommation immédiate. La confiserie et les chocolats sont expressément exclus du taux réduit et supportent 20 %. La difficulté n'est pas de connaître ces taux, elle est de les faire appliquer automatiquement par la caisse, sur des centaines de tickets par jour, sans intervention du vendeur.
Le coin consommation qui change le régime
Beaucoup de boulangeries ont installé deux ou trois tables. Ce détail d'aménagement a une conséquence fiscale directe : dès qu'un client s'installe pour consommer, la vente ne relève plus de la livraison de denrée alimentaire mais du régime des ventes à consommer sur place, à 10 %. Le même croissant change de taux selon que le client l'emporte ou le mange debout au comptoir. Votre caisse doit donc proposer le choix au moment de l'encaissement et le tracer. C'est un point de contrôle classique, et l'un des plus faciles à documenter en amont.
Des marges qui se jouent sur trois postes
La rentabilité d'un fournil ne se lit pas sur le seul coût des matières. Trois postes se déplacent en même temps : la farine et le beurre, dont les cours varient fortement ; l'énergie, qui ne baisse pas quand les ventes ralentissent ; les invendus, qui ne coûtent pas seulement leur prix d'achat mais toute la main-d'œuvre incorporée. Un suivi mensuel qui isole ces trois lignes fait apparaître ce qu'un compte de résultat annuel noie : un four surdimensionné pour le volume réel, ou une production calibrée sur une fréquentation qui a baissé.
Du matériel lourd, donc des amortissements structurants
Four, chambre de pousse, pétrin, vitrines réfrigérées, agencement de boutique : l'investissement initial d'une boulangerie est sans commune mesure avec celui d'un commerce de détail classique. Ces biens n'ont pas la même durée d'utilisation, et les regrouper dans un plan d'amortissement unique fausse durablement le résultat. Le sujet dépasse la technique comptable : c'est le plan d'amortissement qui détermine votre capacité d'autofinancement affichée, donc ce qu'une banque acceptera de vous prêter lors du prochain renouvellement de matériel.
Reprendre une boulangerie : ce que vaut vraiment le fonds
Le prix demandé mélange presque toujours deux choses : la clientèle et l'outil de production. Or un four de quinze ans et un laboratoire aux normes ne se valorisent pas de la même façon qu'un emplacement. Un expert-comptable retraite les derniers bilans pour isoler le résultat réellement reproductible, vérifie l'état et l'âge du matériel poste par poste, et confronte le tout au loyer et à la durée du bail restant. C'est ce travail qui transforme un prix affiché en prix argumenté, et qui rend la négociation possible.
Le taux de TVA ligne par ligne sur un ticket de boulangerie
| Ligne du ticket | Taux | Justification |
|---|---|---|
| Pain, viennoiserie emportés | 5,5 % | Livraison de denrée alimentaire |
| Sandwich ou boisson pour consommation immédiate | 10 % | Préparation en vue d'une consommation immédiate |
| Toute vente consommée sur place | 10 % | Vente à consommer sur place |
| Confiserie, chocolat | 20 % | Produits exclus du taux réduit |
Source : BOFiP, BOI-TVA-LIQ-30-10-10 et BOI-TVA-LIQ-30-20-10-20. Certains produits demandent un examen au cas par cas.
Vous produisez aussi pour des événements ou vous préparez une installation ? Voyez les pages traiteur et ouvrir un commerce de bouche.
Pourquoi passer par un expert-comptable spécialisé ?
Trois taux, un seul ticket
Pain, sandwich et confiserie ne suivent pas le même régime. La ventilation doit être automatique en caisse, pas laissée au vendeur.
Des marges à trois variables
Matières, énergie et invendus bougent en même temps. Sans suivi mensuel séparé, une dérive n'apparaît qu'au bilan.
Des apprentis à gérer sans erreur
Rémunération indexée sur l'âge et l'année de contrat, allègements de cotisations, convention applicable : le premier bulletin doit être juste.
Comment choisir votre expert-comptable en boulangerie et pâtisserie ?
Pour trouver un expert-comptable spécialisé en boulangerie et pâtisserie, comparez les expériences sectorielles, les domaines d'expertise (création d'entreprise, optimisation fiscale, gestion sociale) et la maîtrise des spécificités propres à votre activité. Compta Spot vous met en relation gratuitement avec des experts-comptables inscrits à l'Ordre et sélectionnés pour leur connaissance de votre secteur.
Vérifiez l'inscription à l'Ordre
Assurez-vous que votre expert-comptable est inscrit au tableau de l'Ordre des Experts-Comptables — gage de qualification et d'assurance professionnelle indispensable pour votre activité en boulangerie et pâtisserie.
Ciblez une expertise en boulangerie et pâtisserie
Un spécialiste connaît vos enjeux : ventilation automatique de trois taux de tva en caisse et bascule de taux liée au coin consommation sur place.
Évaluez la réactivité et les outils
Privilégiez un cabinet équipé d'outils digitaux (Pennylane, Dext, Tiime) pour un suivi en temps réel et une collaboration fluide, quelle que soit votre localisation.
Consultez les avis et références sectorielles
Les retours d'autres professionnels en boulangerie et pâtisserie vous permettent d'évaluer la qualité du suivi et la connaissance métier avant de vous engager.
Un expert-comptable spécialisé en boulangerie et pâtisserie : ce qui change vraiment
Cabinets experts des artisans des métiers de bouche : ventilation de plusieurs taux de TVA sur un même ticket, suivi des marges matières et énergie, gestion des apprentis.
Trois taux de TVA sur un même ticket, un four qui tourne que la vitrine se vide ou non, des apprentis à gérer : la boulangerie cumule des contraintes qu'aucun autre commerce alimentaire ne réunit.
- ✓Paramétrage de caisse revu produit par produit
- ✓Tableau de bord mensuel matières, énergie, invendus
- ✓Plan d'amortissement adapté à chaque type de matériel
Combien coûte un expert-comptable en boulangerie et pâtisserie ?
Les honoraires varient selon la taille de votre structure, la localisation et les missions confiées. Voici les fourchettes nationales observées pour un artisan ou TPE artisanale.
Petite structure
TPE · jusqu'à 10 collaborateurs
90 € — 250 €
par mois, toutes taxes comprises
Entreprise en croissance
PME · 10 à 50 collaborateurs
250 € — 600 €
par mois, toutes taxes comprises
Ce qui peut faire varier le prix à la hausse : Premier salarié et passage AE → société souvent facturés en mission ponctuelle. Ces fourchettes sont indicatives et varient selon la ville (Paris +20-30 %). Obtenez un devis adapté à votre situation.
Questions fréquentes — Expert-comptable en boulangerie et pâtisserie
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